มหัศจรรย์พลังผัก 5 สี

สีสันของผักนอกเหนือจากจะสวยงามแล้ว ผักแต่ละชนิด แต่ละสียังมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกัน

  • ผักสีขาว เป็นตัวช่วยให้เรามีภูมิคุ้มกันที่ดี ร่างกายสามารถดึงคุณประโยชน์มาใช้ในการกำจัดเซลล์ หรือทำให้ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ผักสีขาวจะช่วยลดคลอเรสเตอรอล ความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์ต่อต้านการเกิดเนื้องอก ช่วยต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า เช่น ดอกกะหล่ำ กระเทียม ต้นกระเทียม ขิง ข่า ขึ้นฉ่าย เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม มันฝรั่ง หัวไชเท้า ดอกแคขาว ผักกาดขาว หางหงส์ ขมิ้นขาว หัวปลี ถั่วงอก กุยช่ายขาว ยอดมะพร้าว งาขาว ลูกเดือย จมูกข้าวสาลี ฯลฯ ส่วนผลไม้จำพวกที่มีสีขาว เช่น แอปเปิ้ล สาลี่ มันแกว ฝรั่ง เนื้อมังคุด แก้วมังกร เงาะ เป็นต้น
ผักหลากสีสัน
  • ผักสีแดง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก ช่วยต้านอนุมูลอิสระชะลอความเสื่อมของเซลล์ไม่ให้ถูกทำร้ายจากรังสียูวี ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา เช่น มะเขือเทศ บีทรูท พริกหวาน พริกชี้ฟ้า แตงโม เสาวรสหรือเกรปฟรุ๊ตสีชมพู ฝรั่งสีแดง มะละกอสุก ราสเบอร์รี่ และสตอร์เบอร์รี่ หรือแม้กระทั่งผลไม้พื้นบ้าน อย่าง ลูกตะขบ ลูกตำลึง ลูกเชอร์รี่ ก็อุดมไปด้วยไลโคพีน (Lycopene)
 
  • ผักสีเขียว ป้องกันมะเร็งช่วยในการสร้างอินซูลินให้กับร่างกาย หรือช่วยลดคลอเรสเตอรอล และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดมะเร็งเพราะสีเขียวช่วยในการจับออกซิเจนในร่างกายเรามากขึ้น ถ้าในร่างกายเรามีคลอโรฟิลล์มาก เราก็จะห่างไกลจากการเป็นมะเร็งได้ เช่น ผักโขม คะน้า ตำลึง
  • ผักสีเหลือง- สีส้ม ฆ่าเชื้อ ป้องกันไวรัสตัวนี้สำคัญมาก ในที่นี้คือ ช่วยเป็นนักฆ่าที่จะฆ่าเชื้อต่างๆ ในร่างกายของเรา เช่น แบคทีเรีย หรือไวรัส เช่น แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ มะม่วงสุก
ufabet